Kompozicija

Vinifikacija

Selekcija grožđa iz 60-godišnjeg vinograda. Maceracija 10 dana u otvorenim betonskim tankovima. Alkoholna fermentacija u kontoliranim temperaturnim uvijetima . Odležavanje 18 mjeseci u betonskom tanku kako bi se sačuvala svježina i hrskavo crveno voće. Odležavanje dodatnih 8 mjeseci u boci prije puštanja na tržište.

Profil

Suho crno vino umjerene rubinske boje. Srednjeg do punog tijela s intenzivnim notama zrelih šljiva, divljih malina i eukaliptusa. Tijelo je sočno i zaobljeno a prate ga baršunasti tanini i pikantan završetak.

Gastro preporuka

Poslužiti uz meke sireve, perad ili teleću peku.

Temperatura serviranja

14 – 16 °C

Vinogorje

Jezero

SORTA

Plavka, Merlot, Vranac

Berba

2021

ALK

14%