Plavka

Vinifikacija

Selekcija grožđa iz 50-godišnjeg vinograda. Maceracija 8 dana u otvorenim betonskim tankovima. Alkoholna fermentacija u kontoliranim temperaturnim uvijetima . Odležavanje 18 mjeseci u betonskom tanku kako bi se sačuvala svježina i hrskavo crveno voće. Odležavanje dodatnih 8 mjeseci u boci prije puštanja na tržište.

Profil

Suho crno vino svjetlije rubin crvene boje. Srednjeg tijela s elegantnim aromama svježih borovnica, tamnih višanja i zemljanih tonova. Nepce prati izrazita elegancija, mekoća te fini svilenkasti tanini.

Gastro preporuka

Poslužiti uz tuna steak, brudet ili goveđi tartar.

Temperatura serviranja

14 – 16 °C

Vinogorje

Jezero

SORTA

Plavka

Berba

2021

ALK

13,5%